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急な体調不良に備えたい!おすすめのストック食材をご紹介。

こんにちは。

yukoです。

 

年始に夫がインフルエンザにかかったのを始まりに、
家族全員が次々と体調不良となってしまいました。

私もあまり調子は良くなかったのですが、
お母さん業に休みはありません。

本日は、台所にあまり立ちたくない時に私を助けてくれ、
そして体調不良時でも美味しく食べられたストック食材をご紹介します。

体調不良の時におすすめの食材といえば『うどん』だけれども・・・

体調不良の時に食べたいものといえば『うどん』。

冷凍うどんも便利なストック食材です。

しかし、我が家の子どもたちは
体調不良の時に冷凍うどんを食べてくれません。

冷凍うどんは柔らかくなく、コシが強いからです。
(柔らかいものがあれば教えて欲しいです〜)

いつも体調不良が発覚してから
日持ちのしない『茹でうどん』を食べる分だけ買っています。

今回、夫がインフルエンザを患った初日はまだ買い物に行くことができましたが、
翌日以降、私も体調が悪くなったため買い物に行けず…。

家にストックしていた食材で数日乗り切りました。

ストックしていた食材の中でも活躍してくれたのは以下の食材です。

 

体調不良に備えたい!おすすめのストック食材

そうめん

今回、昨年の初秋にいただいた素麺が大活躍してくれました。

(木箱に入っていた素麺をジップロックに移しています。もう残り少ない…)

この素麺で何度か煮麺(にゅうめん)を作りました。

(きんぴらごぼうは元気な人だけに。)

煮麺のだしは、いつもお味噌汁で使用しているだしパック、
また冷凍庫に常備している刻んだ長ネギと
乾燥わかめを煮込んで
卵でとじて出来上がり。

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素麺は細くて食べやすく、子どもも大好きですよね。

茹で時間も短いので、あっという間に出来上がるのも作る側にとってはメリット大。

保存期間も長いので、おすすめのストック食材です。

 

冷凍ごはん

元気な時も体調不良の時も
やはり白米がパワーの源。

今回、体調がいいときにまとめて炊いて冷凍しておいた
『冷凍ごはん』が活躍してくれました。
(ストックには『レトルトごはん』も良いと思います!)

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体調不良の時のお米の食べ方といえば『おかゆ』も挙げられますが、
我が家ではおにぎりの方が人気です!

添加物は一切なしの
塩おにぎりを何度も作りました。

いつも通り、おにぎりはラップに1つずつ包んでいますが、
時間をおいてから食べる際にも乾燥を防ぐことができてとても便利です。

また、息子もインフルエンザを患ったのですが、
39度の熱が出た日も常備菜の『ピーマンちりめん』を混ぜたおにぎりを食べたいと言い、しっかり完食してくれました!

私が元気なうちに常備菜を作っておいて良かった!

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私が無性に食べたくなった塩昆布のおにぎり。
常備菜のほうれん草のお浸しとデザートにイチゴ。

お浸しの醤油味もやけに美味しく感じました。

 

ヒガシマルの『ちょっとぞうすい』

娘が私の実家に行った際に食べたという『ちょっとぞうすい』。

一緒にスーパーに行った際に「買ってほしい」とねだられ…

冬休み中のお昼ご飯に食べようと買っておいたものが役に立ちました!

今回、私は20年ぶりぐらいに食べましたが、
夫も小さい頃に頻繁に食べていた大好きな味とのことで大好評でした。

鍋にお湯を沸騰させ、
“ちょっとぞうすい”と白米を1分煮て卵でとじるだけ。

私と夫の体調不良が重なった辛い日だったのですが、
とってもラクに美味しいぞうすいが作れました。
(写真の量は一人前を分量通り作ったのですが、やけに多く感じました…)

 

そういえば『プチっと鍋』でも簡単にぞうすいが作れますね。

我が家にストックしてあるのはキムチ味のみ。
胃を痛めた今回はお預けとなりました…。

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まとめ

以上、台所にあまり立ちたくない時に私を助けてくれ、
そして体調不良時でも美味しく食べられたストック食材を
ご紹介しました。

家族の誰かが熱を出した!となれば
つい買い物に走ってしまう私ですが、
今回は家の中にあるものでもなんとか乗り切ることができました。

 

冬はまだまだ続きます。

予防することはもちろんですが、
突然やってくるかもしれない体調不良に備えて
あなたも食材の見直しをしてみませんか。

ご紹介したものが参考になれば嬉しく思います。

 

最後までご覧いただき、ありがとうございます。

 

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ABOUT ME
加藤ようこ
夫と小学生3年生の娘、保育園年中児の息子の4人家族。 余計なことは何もしない、すっきりキッチンとシンプルごはんで 働くママの自分時間を30分ふやす 「整えキッチン」を主宰 。

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