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かんたんランチ!卵とごはんでアレンジ自在!

食べる

おはようございます。

yukoです。

 

8月も終盤ですね。

今年の夏は本当に暑かった。
そしてまだ暑い…

冷房があまり得意でないので
平日の日中は
扇風機で頑張っています(汗)

そんな中で生み出しました…

暑い思いもせず
かんたんに作れる
お昼ご飯をご紹介します!

材料

 

一人分の材料です。

ごはん(1人分)
卵(1個)
冷蔵庫にあるソースやタレなど

この日は焼肉のタレを使用しました。

 

作りかた

 

ご飯の真ん中にくぼみを作る。

そこへ卵を割り入れる。

黄身を潰します。

ラップをかけて
レンジでチン。

卵がお好みの硬さになったら
取り出す。
固まりすぎない程度にするのが
美味しいですよ!
(私は600wで40秒しています。)

 

ラップをはずして
タレを回しかける。

この時
冷蔵庫の残りものを
加えてもいいですね。

茹で済みのもやしを投入。

そして
かき混ぜる。

 

完成!!
この日は大量の
甘長唐辛子とアイコがあったので
添えてみました。

なんとな〜く
ビビンバの味がしました(笑)

 

 

アレンジ

 

卵に熱を加える要領はどれも同じです。

ケチャップととろけるチーズで
オムライス風。

塩コショウとカニカマで
焼き飯風。

無限大に
アレンジ出来ます。

 

 

まとめ

 

料理好きと公言しておきながら、
1人で食べるお昼ご飯は
かなり適当です^^;

ズボラなご飯を生み出していくのも
なかなか楽しいですね。

手を抜けるところは抜いて、
残暑もなんとか乗り切りましょう!

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