カット野菜の需要の高まり
近年、女性の社会進出に伴う
共働き家庭の増加など
ライフスタイルの変化から
購入してすぐに食べられる
カット野菜の需要が高まっています
さまざまな種類の
カット野菜が販売され
スーパーやコンビニで購入できる手軽さ
野菜がすでに
カットされた状態で袋詰めされ
洗う・切るといった手間が省かれ
調理時間を時短できることが
最大のメリットです
カット野菜のメリット・デメリット
カット野菜が人気の理由として
→洗う・切るといった作業が必要なく、生ゴミがでない
→100円ほどで買えるものが多く、季節や不作などでの価格の変動が少ない
→腐らせることなく、必要な時に購入し無駄なく食べられる
などが、挙げられます
確かに
野菜の消費量が少ない
一人暮らし
高齢家庭の食卓にとっては
メリットも大きいですが
子育て中の世帯や
時短したい共働き世帯などが
毎日の調理に
カット野菜を活用するというのは
量も少なく
価格も割高になってしまう
というデメリットも…
実際に我が家も
カット野菜やミールキットは
とても便利で
活用していた時期もありましたが
料理は毎日３食分
それを家族の人数分使用するには
費用がかかりすぎてしまうことが
問題でした
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調理時間の時短を叶えるカギは分解
健康のためにも
野菜を毎日の食卓に取り入れたい
だけれども
共働きの家庭なら尚更
仕事を終えて帰宅し
すぐに夕飯の準備に取り掛かかるとき
野菜を洗ったり
切ったりする時間ですら
時短したい！
と感じているのではないでしょうか？
そんな時
タイムクリエイトlabなら
『料理』を細かく『分解』して考えます
例えば
カット野菜が便利なのは
料理でいうところの下ごしらえの部分が
すでに終わっているから
そのあとは
加熱や味付けするなどして
仕上げてしまうだけですよね
問題は忙しい夕方時間に
料理の全ての工程を詰め込むから
大変になるということです！
帰宅後
夕方時間には仕上げだけ！なら
料理がラクになると思いませんか？
朝5分の下ごしらえﾙｰﾃｨﾝ
夕方時間には仕上げだけ！
の状態にするために大切なことは
前日の夜までに
翌日の夕飯の献立を立てておくこと
我が家では
朝、キッチンに立つ時間に
前日に決めた献立にそって
夕飯の調理に使う野菜も切っておきます
なぜ、朝にやるかというと
お弁当や朝ご飯の調理で
まな板や包丁を使うので
まとめて切ると
その日の『切る』という作業が
朝だけで終わるからです！
実際にやってみると
いつもの朝家事に
＋5分 ほどで
夕飯の下ごしらえが
終わってしまいました！
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時間とお財布に余裕
カット野菜やミールキット
便利なものはたくさんありますが
時短しようと思うと
お金がかかる…
と、頭を抱えていた私でした
時間の使い方をちょっと変えて
毎日、朝５分の下ごしらえを
ルーティンにしたことで
夕方の時間と我が家のお財布に
余裕ができました＾＾
タイムクリエイトlab
アンバサダー みき
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