おはようございます。
yukoです。
約６年前に読んだ
「粗食のすすめ」で
食生活の価値観が
ガラッと変わりました。
パン好きの私は
粗食のすすめに出会うまで
パンを底無しに食べていました。
そんな私も
現在は月に３〜４回程しか
パンを食べていません。
「粗食のすすめ」ほど
詳細ではありませんが、
パンよりごはんをすすめる理由について
分かりやすく書かれている記事を
見つけました。
管理栄養士が「パン」より「ごはん」をすすめる4つのポイント
TABI LABOの
管理栄養士が
「パン」より「ごはん」
をすすめる4つのポイント
という記事。
シンプルで分かりやすいです。
粗食な生活を実践中の
我が家と照らし合わせながら
ご紹介していきます。
脂質：ごはん＜パン
・ごはん１杯
・食パン１枚（６枚切）
カロリーを比べると、
ごはんの方が高いようです。
ただし、
脂質は食パンの方が数倍高い。
食パンを食べていても
脂質を摂っている感覚は
全くありません。
食の欧米化で
ただでさえ
脂質の多い食事を取りがちなのに、
知らず知らずのうちに
脂質を取っているというのは
避けたいことです。
ごはんは無添加
第一子を妊娠した頃、
高価な無添加の食品や
オーガニック野菜を
買っていました。
そして見栄えのする
洋食を作って食べる。
それはそれで楽しかったけど、
完全に背伸びをした食生活でした。
お財布も気持ちも
無理は続きません。
ごはんを炊いて食べるだけなら
無添加。
当たり前のことなのに、
頭から抜けていた私です。
おかずのカロリー＆脂質
粗食を心がけるようになってから
一番変化を感じているのが
「おかず」です。
料理を作る際に
油をあまり使用しなくなりました。
粗食なおかずだと
おなかいっぱい食べても
胃もたれすることがありません。
身体に良いのはもちろんのこと、
洗い物がすごーく楽です。
噛む回数
正直なところ、
噛むことについては
あまり意識していません。
ただ、
パンよりごはんの方が
腹持ち良いのは確かです。
まとめ
粗食を心がけ
ごはん食メインの食生活を
送っている私ですが、
パン好きなことに
変わりはありません。
ただ、日常的に口に入れるものは
シンプルにしたい。
暮らしも身体も
シンプルが一番です。
私が日々心がけているシンプルな暮らしは
こちらも参考になります。
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参考にしているファッション記事は
こちらです。（にほんブログ村テーマ）
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