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お母さん必見!秋刀魚に大根おろしより“すだち”をそえたい理由をお教えします。

【料理】

秋刀魚には何を添えて食べていますか?

大根おろし、すだち、
などがありますが
両方を添えてるご家庭もありますよね!

我が家は今年に入ってから、
毎回すだちを添えています。
(上の写真のすだちは徳島産。)

今日はお母さん必見!の
すだちを添えたい理由を
ご紹介します。

すだちや大根おろしが秋刀魚と相性のいい理由

すだちや大根おろしが
秋刀魚に添えられている理由を
ご存知ですか?

わが家は
脂が乗った秋刀魚を
さっぱり美味しく食べられるから
という理由で添えていましたが

なんと!
一緒に食べることで
栄養の吸収率が上がったり
発がん物質を抑制してくれます。

美味しく食べながら
さらにこのような
メリットがあるなんて
とってもうれしいですよね。

子どもがいる家庭に大根おろしよりすだちをオススメしたい理由

お子さんは秋刀魚を喜んで食べますか?

わが家の子どもたちは
好きでもなく、嫌いでもなく
あれば食べていましたが

すだちを添えるようになってから
バクバク食べるようになりましたよ!

大根おろしは辛みがあって食べられない

今までは大根おろしを添えていました。

子どもたちは大根おろしを
一口食べると「辛い!」と言って
ほとんど食べず
焼いた秋刀魚だけを食べていました。

私も子どもの頃は辛くて食べなかったので
その気持ちは十分に分かります!

すだちを絞るのが楽しい

今シーズン初めて秋刀魚を買った日、
たまたま安価に売られていた
すだちも一緒に買いました。

秋刀魚を食べる時に
半分に切ったすだちを添えて食卓に並べると

「絞るの楽し〜!」
と、喜んですだちを絞る子ども達。

もちろんお味も美味しいので
バクバク食べていました。

「自分で絞る」という楽しい工程があることで
子ども達の食いつきが格段に上がりました。

(撮影:夫)

すだちは簡単に準備できる

大根おろしは、

大根の皮を剥く

すりおろす

水にさらす

水気を絞る

4段階の工程があります。
そして、すりおろすのが大変です。

すだちは
半分にカットするだけで良いので
とっても楽です!

大根おろしも美味しくて大好きですが
手間の軽減を求めるなら、
断然すだちが良いですね。

多忙な方には、とくにオススメです!

まとめ

秋刀魚で気付いたすだちの良さですが、
もちろん他の焼き魚も同じです。

脂の乗った塩サバでも
同じようにすだちを添えると、
子ども達はテンション高く食べてくれます(笑)

お手軽に添えれるし
子どもたちも食べてくれる

子どもたち、あんまり魚を食べてくれないな〜
という方は
ぜひお試しくださいね。

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