子どもがテレビを見ているうちにダッシュで夕食づくり
ママの料理中=テレビを見る時間
が板についてしまった我が家
時間が稼げるのも
初めの20分くらい
兄弟で取り合いから
なんやかんやで喧嘩に発展し
呼ばれて料理が止まる…
というのがお決まりのパターンに
面倒な下ごしらえはしたくない！
仕事のある平日は
手軽で簡単なレシピを選びませんか？
一般生活者400人を対象に
自宅での料理にについて
アンケート調査(PRTIMES)をしました
自宅で料理をする上で
重視していることは「手軽さ」
と答えた人が最も多く
全体の67.5％でした
忙しい平日の夕食準備は特に
手軽さや簡単である事が
重視されますよね
私自身も
「てりやき 簡単レシピ」など
よく簡単なレシピ探しをしていました
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料理を分解⁉下ごしらえは朝のうちに
タイムクリエイトlabの
講座の中で
② 下ごしらえ
③ 仕上げ
料理の段取りは
この３つに分けることを学びました
多くの人が
①決める
②下ごしらえ
でつまづき
③仕上げ
からなんとかしようとしている
うまくいかない
タイムクリエイトlabでは
簡単なメイン料理も
和え物でも
①～③に分解します
紙に書き出して
考えてみると
朝食のきゅうりを切るついでに
・キャベツも切って塩ゆでにしよう
・夕食の鶏肉カットして下味付けておこう
と1.2品ついでに
下ごしらえができるようになります
すると
夕食準備は
③の仕上げからのスタートになり
まさに料理番組のような速さで
料理が進みます(笑)
嬉しいことに
すべて手作りなのに
気づけば、夕食の準備に
包丁・まな板を使わない日も‼
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平日の夕食もおかず3品20分で出せるようになりました！
初めのうちは
分解不足で
段取り悪くなったり
下ごしらえに時間かかりすぎて
朝がバタバタしてしまったりと
試行錯誤の日々でした
自分に合った
下ごしらえの量に減らしたり
野菜の種類を絞ってみたり
と、工夫すると
メイン+副菜の３品を
15分で完成させ
調理器具の片付けをして
シンク綺麗な状態で
『いただきます！』
ができるようになりました
包丁を使わないに日は
子ども達と一緒に
料理するのも安心で親子時間も増え
食事は選ぶ楽しさができ
モリモリ食べてくれるように
料理の段取りを３つに分けるだけで
一石三鳥、四鳥になるなんて
思ってもみませんでした
タイムクリエイトlab
アンバサダー みさき
タイムクリエイトlabで学べる
時短ってどんなもの？
一日一時間の家事で
シゴトもやりがいも
温かい食事も
大切な家族の時間も手放さない
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単なる時短術じゃない
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