皆さん、こんにちは♡
０歳２歳５歳、３人の子育て真っ只中！！
リサーチャーのあゆみです。
タイムクリエイトlabでは
献立を「ご飯とお味噌汁」に
固定しようとお伝えしています。
詳しくはこちらの記事を読んでみてください。
「お味噌汁」と聞くと
身体に良いことはわかっているけれど
毎日作るのは面倒…
家事に育児にやることが沢山あって
お味噌汁を作る時間がない…
子どもでもお味噌汁を作れる
簡単な方法が知りたい！！
などと思うかもしれません。
この記事では
お味噌汁を作る前に
「準備」をしておくことで、
誰でも簡単に
毎日気軽に作れるようになる方法を
お伝えしていきますね。
ストックがあれば楽々！！
どんなに「時間がない！！」と思うときでも
毎日気軽に作るために
我が家では
お味噌汁に入れる具材を
ストックしてあります。
具材がカットしてあると
そのまま使えたり
必要な量だけ使えたりするので
とても便利です。
例えば
お味噌汁に入れる野菜を
時間のある時に切っておき
１回分をポリ袋に入れて
冷凍してあります。
そんな時間もない！！
という方は
そのままお味噌汁の具として使える
乾燥わかめやお麩、高野豆腐などの
乾物をストックしておくと便利です。
何種類かの野菜を乾燥させた
「お味噌汁の具」も
スーパーで購入できますね。
我が家は
玉ねぎと油揚げのお味噌汁が大好きなので
玉ねぎを大量に買ってきて
冷凍ストックを作っています。
玉ねぎは冷凍することで
辛味成分が壊れて甘味成分が強くなるので
甘味も増すと言われています。
しっかりと空気を抜いて冷凍すれば
栄養価も変わらずに
保存することができます！
だしパックを活用しよう
お味噌汁のだしは
だしパックを使用しています。
だしパックは美味しくて手軽な上に、
無添加のものも売っていて
身体に優しいのでおすすめです。
以前は鰹節でだしをとっていたことも
ありましたが
毎日のことなので、できるだけ
作る負担を小さくしたいですよね。
だしパックを使うようになってから
お味噌汁作りのハードルが低くなりました♪
このだしパックとストックさえあれば
具材とだしパックと水を鍋に入れて
火にかけるだけなので
とっても簡単です。
子どもと一緒に作ろう♪
玉ねぎを大量に買ってきて
ストックを作ってみたいけど
そもそも大量のストックを作る時間がない！
それ自体が手間…
と思った方もいらっしゃるかもしれません。
そこでおすすめしたいのが
「子どもと一緒にやってみる」
という方法です(^^)/
我が家でも大量に買ってきたたまねぎの皮を
子どもたちと一緒にむいています♪
少しむいてあげれば簡単に皮がむけるので
２才の娘でも集中してお手伝いしてくれます。
誰が１番きれいにむけるかな～と競争したり
皮むきのプロだね！とほめたり
子どもたちにとっては遊びの時間に変わります(^^)/
そしてお味噌を入れるときにも
子どもの出番です！！
具材に火が通ったら
マドラーを使ってお味噌を入れます。
マドラーを使えば
お味噌の分量が毎回同じになるので
「今日のお味噌汁は味が薄いなぁ」
「お味噌を入れすぎた」
ということにならず
子どもが作ってもいつもの味に作ることができます。
マドラーのようなアイテムがあると
ちょっとかっこよくて(笑)
やってみたくなるのか
子どもも喜んでお手伝いしてくれます♪
まとめ
小さい子どもがいて
思うように家事が進められない…
そんな我が家でしたが、
ストックを用意することと
だしパックを使うことで
作りたい！！と思ったときに
サッと作れるようになりました！
また、この方法なら
年中の息子でもお味噌汁作りができるので
子どもに家事を手渡す際にもおすすめです♡
いつもの味噌汁を手軽につくる方法は
こちらの記事でも紹介しています。
タイムクリエイトlabでは
少しの工夫で
時間持ちになれる秘訣を
沢山お伝えしています！！
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執筆者：わたなべ あゆみ
（タイムクリエイトlabリサーチャー）
