料理中、こんな風に感じたことはありませんか？
ダンドリーナ調味料がこぼれたのに
台拭きがない！
手を洗ったあと、
タオルを探してウロウロ…
ゴミが出たけど、袋をどこに
置いたか分からない
こうした“ちょっとした迷い”が積み重なると、
料理のリズムが止まり、
モヤモヤが残ってしまいます。
けれどもその原因、
実は料理のスキル不足ではなく
“準備の仕方”にあるかもしれません。
この記事では、
家庭科の調理実習からヒントを得て
料理をスムーズに行うために
準備しておきたい４つのアイテムを
ご紹介します。
この記事のハイライト
忙しい毎日の中でも、
料理を“止めずに”進めるコツは、
実はとってもシンプル。
- 調理実習のように、必要なモノがすぐに手に取れる状態をつくろう
- 台拭き・食器拭き・手拭きの「３種類のふきん」が鍵
- ゴミ袋の事前準備で、後片付けまでラクになる！
- 小さな“整え”が、料理の流れと心の余裕を生み出します✨
調理をラクに進めたいなら、“準備”がすべてを変える鍵
スムーズな料理にはコツがあります。
それは「料理の前に準備するモノ」に
隠れているのです。
料理がうまく進まないのは「手順」ではなく「準備不足」かも？
「手際よく料理したいのに、
なぜかバタバタしてしまう…」
それ、実は料理のテクニックや
レシピの問題ではないかもしれません。
本当の原因は、
“調理前の準備不足”にあることが多いのです。
家庭科の調理実習のように、
道具も布巾も整っている状態だと
不思議なくらいスムーズに動けた記憶、
ありませんか？
調理実習から学ぶ、スムーズな台所作業の本質
中学校の調理実習を思い出すと、
効率よく動けた理由が
“整った準備”にあったことに気づきます。
必要最低限がそろっているからこそ動きやすい
調理実習では、
各グループに用意された布巾が
3種類ありました。
- 台拭き
- 食器拭き
- 手拭き
どれも場所が決まっていて、
使いたい時にすぐ手が届く。
だから、次に何をするかが
“自然と流れるように”進んでいたのです。
この「流れを止めない工夫」が、
家庭料理にもそのまま応用できます。
スムーズに調理を進めるための“３種の布類”
実は、料理の動線を止めないために重要なのは
「３種類のふきん」の準備なんです。
台拭き：作業効率を落とさないための小さな相棒
調理中、最も使用頻度が高いのが台拭きです。
例えば、
・野菜を切った後のまな板周りの水分
・調味料の飛び散り
・食材のカスの処理
これらをその場でサッと拭けるだけで、作業スペースは常に清潔。
“次にやること”に集中でき、調理の流れが止まりません。
おすすめは、無印良品の業務用キッチンダスター
軽くて拭き取りやすく、清潔感のある色味で見た目も◎。
手拭き：何度でも洗いたくなるような、気持ちの良さを
調理中、何度も手を洗うシーンがあります。
そんな時、
タオルがなかったり離れた場所にあると、
水を垂らしながらウロウロ…という
非効率な動作に。
手拭きはフェイスタオルがベスト！
- 吸水性◎
- 乾きやすい
- 大きさもちょうど良い
我が家では色・サイズをすべて統一して管理。
家族も使いやすく、混乱ゼロです。
食器拭き：気持ちよく片付けるための最後のひと拭き
料理の終盤、食器や調理道具を片付ける時に
登場するのが食器拭き。
水切りラックに置いたままだと、
自然乾燥でシンクが占領されがち…。
ここで“お気に入りの布巾”があると、
仕上げが断然スムーズです。
おすすめは、中川政七商店の「花ふきん」
大判で毛羽立たず、拭きやすさ抜群。
キッチンにあるだけで、ちょっと気分が上がる布です。
後片付けまで見越した“＋１の準備アイテム”
料理だけでなく後片付けまでスムーズに
終わらせるために、忘れたくない
もうひとつのアイテムがあります。
ゴミ袋の事前準備で、キッチンが散らからない
見落とされがちですが、
料理中に出る生ゴミの処理は意外と手間。
これ、事前にゴミ袋をセットしておくだけで、
いちいち「ゴミどこに捨てよう？」と
考える手間がなくなります。
我が家では、
スーパーの袋を再利用してストック。
引き出しに貯めておけば、
サッと取り出せて時短＆エコ！
❓よくある質問（FAQ）
- 台拭き・食器拭き・手拭きの違いがよくわかりません…
-
それぞれ用途が違うことで、清潔さと効率を保つことができます。
- 台拭き：調理台の水気や汚れを拭き取る用
- 食器拭き：洗ったお皿や調理器具の水分を拭く用
- 手拭き：料理中に手を洗った後に使う用
用途を分けることで、清潔さが保たれ、効率よく作業が進みます。
- 家にあるふきんを使いまわしてもいいですか？
-
衛生面と作業効率のためにも、役割ごとに分けておくのが理想です。
使いまわすと、菌の繁殖や汚れの広がりにつながることも…。
用途別に色やサイズを分けるだけでも管理しやすくなりますよ。 - ゴミ袋を用意するタイミングはいつがベストですか？
-
料理を始める前に、作業台のそばにセットしておくのがおすすめです。
調理中に出るゴミ（野菜くず、包装、ラップなど）をすぐ捨てられる状態にしておくことで、
作業の手を止めずに済み、後片付けも断然ラクになります。 - 忙しい日でも全部用意できるか不安です…
-
すべてを完璧にしようとせず、「できる準備から１つずつ」でOK！
まずは「今日は台拭きだけ」「明日は手拭きも追加」など、
少しずつ習慣化することで、気づけば自然と整った環境が当たり前に✨ - 子どもと一緒に料理をする時にも役立ちますか？
-
はい、特に布類の準備は“自分で動ける環境づくり”として役立ちます。
ふきんやゴミ袋が決まった位置にあると、
子どもも自分から動きやすくなり、「やってみたい！」の気持ちを後押ししてくれます。
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まとめ｜“段取り上手はキッチン上手”
料理は“段取りが８割”とも言われます。
あらかじめ、
- 台拭き
- 食器拭き
- 手拭きタオル
- ゴミ袋
この４つを手の届く場所に準備しておくだけで、
調理中のちょっとしたストレスが減り、
作業の流れもスムーズになっていきます。
「料理がうまくいく＝自分が整っている」
そんな感覚を、あなたのキッチンでも体験してみてくださいね。
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