毎日の食事作りに時間がかかる！
そんなお悩みありませんか？
この記事を読むと、20分でごはんができます！
節約食材の王様・もやしと、
万能食材のキャベツ。
みなさんのお家の冷蔵庫にもあると思います。
この２つの野菜について
わが家の扱い方をご紹介しますね！
茹でて時短食材に変える
もやしの消費期限は短い
ですよね。
茹でることで
日持ちするようになる
と聞いたことがあり、
購入したら
すぐに塩茹でするようになりました。
日曜に茹でた場合、
4日後の木曜中には食べきっています。
キャベツは
冷蔵庫のスペースを
大きく占有します。
カサを減らすために
冷蔵後に入れる前に
茹でるようになりました。
こちらも塩茹でします。
大体、一度に
1/2玉茹でてしまいます。
ごはんを作る時間が短くなります
購入後すぐに茹でておくと
あとは味付けするだけ！
時短食材として
活躍してくれていますよ。
おひたし
年間を通して
頻繁に我が家の食卓に上がるのが
「おひたし」。
すでに茹でてある
もやしやキャベツに
カツオ節と薄口醤油（または白だし）
を混ぜるだけ。
（もちろん他の茹で野菜でも）
もやしもキャベツも
茹でてあるので、
5分もかからず出来てしまいます。
炒め物
これはかなりオススメ。
炒め物特有の
“水分でベチャー”がなくなります。
すでに加熱してあるので、
さっと炒めるだけでOK。
シャキシャキの炒め物ができます。
焼きそばにもオススメですよ！
お味噌汁＋ごま油！
我が家はいつも
お味噌汁を作っています。
もちろん、
ここでも
茹でたもやしやキャベツで
時短出来ます。
食材の買い出し前とか
キャベツだけ、もやしだけ、
とお汁の具材が
野菜一品だけになった時、
我が子たちはブーブー文句を言います。
確かに見た目も寂しい…。
ここでお伝えしたいのが
ごま油を使うこと。
出来上がった際に
お味噌汁が入ったお鍋に
数滴ごま油を落とすだけで、
コクのある美味しいお味噌汁に
変わります！
写真のお味噌汁は
キャベツとわかめ。
表面にごま油が浮いているのが
分かりますか？
まとめ
傷むのが早いから、
かさばるから、
という理由で
購入後すぐに茹でていますが、
時短食材として
とても活躍してくれています。
お財布の味方である
もやしとキャベツ。
時短食材の味方にも
つけていくことを
オススメしたいです！
ぜひ、お試しくださいね。
