もうレシピ見るの卒業しない?お気に入りの味をレシピなしで作れるようになるとっておきの方法

生徒さんの記録

みなさん、こんにちは♡

0歳2歳5歳、三人の子育て真っ只中!!
リサーチャーのあゆみです。


毎日ご飯作りに1時間以上…
短い時間で料理を作れるようになりたい!

レシピ本やレシピサイトを見ながら
作るものを決めていて、
レシピを見ないと料理が作れない!

夫や子どもたちも食べるばっかり…
子どもたちにも料理を手伝ってほしい!


こんなお悩みありませんか?

これらはすべて
タイムクリエイトlabに出会う以前の
私の悩みでした。


料理は好きだけれど、
とにかく時間がかかっていたんですよね…。


この記事を読めば、
今、食事作りに時間がかかっている人でも
レシピを見ずに料理ができるようになる!

とっておきの方法を
手に入れることができます^^

秘密は、同じものを何度も作ること♡

そのとっておきの方法とは


短い期間で同じものを何度も作る!!


ということです。

出典:unsplash.com

皆さんも
レシピを見ずに作れるもの
ありませんか?

毎日お弁当に入れている卵焼き

週末になるとよく作る肉じゃが

子どもが大好きなかぼちゃの煮物

これらもきっとはじめは
レシピを見ながら作っていたと思うんです。


だけど、回数をこなすうちに
自然と分量が頭に入って
何も見なくても作れるようになったのでは
ないでしょうか。

この味つけ好きだなぁ
これ家族に好評だったな
また作りたいな


と思ったレシピがあれば

是非短い期間に
最低月に4回、

本気で覚えたければ
次の日にも毎日でも作ってみてくださいね(^^)

思わぬ落とし穴、アレンジに注意!

最低でも月4回作ってみよう!

と言われた時
何度も作ると言うと
ついついアレンジしたくなりませんか?


日本人ってアレンジが好きなんですよね。


例えば
カレーを作ろうとしたときに、

出典:unsplash.com

今週、牛肉のカレーを作ってみた
2週目は、同じカレーだけど
キーマカレーにしてみようかな

3週目は、シーフードカレー
4週目は、ドライカレーにしてみよう


だって毎週同じカレーじゃ家族も
飽きてしまうから…


私もそう思ってました。


だけど、本当にレシピを見ないで
作るようになりたいと思ったら、
同じものをアレンジせずに作ることが
大切です。

なぜかというと、
アレンジすると食材や分量が変わり
レシピを覚えられません、、、


だから、
まずは同じものを繰り返し作ります。
家族に遠慮している場合ではありません(笑)

子どもが喜んでキッチンに立つ魔法♡

そして実はこの
同じものを何度も作る
ということは私たち大人だけではなく

子どもにとっても
進んでキッチンに立てるようになる
きっかけになるんですよ♡


子どもにお手伝いをさせる時
なんとなく毎日同じことをさせるより


今日はジャガイモの皮をむいてみよう
今日はお豆腐切ってみる?
今日は卵を割ってね

と色々なことをやらせたほうが
楽しいのかなって思いがちですが、

毎日新しいことをやるよりも
毎日同じことをして
自分の力でできるようになる


からこそ
子どもが楽しいと感じるのです。

出典:unsplash.com

今年の夏休み、年中の息子をキッチンに
立たせる機会を増やしたとき、
とにかく毎日卵を割ってもらいました。


最初の頃は卵の殻が入ってしまったり
手で割り入れる時に黄身を触ってしまい
黄身まで割れてしまったりしたのですが


毎日卵を割ることで、
卵を割るときのヒビを入れる場所、
力加減やコツが
自分でもつかめてきて


今ではすっかり上手に割れるように
なりました。


卵割ってくれる?
と言うと喜んでキッチンに走ってきます。


同じことを何度も繰り返して
たったひとつのことでも
自信を持ってできるようになると


キッチンに立つことが楽しくなりますよね(^^)


楽しいと感じられるようになれば
子どもも自然とお手伝いしてくれるように
なります。


子どもと一緒にキッチンに立つ、
素敵な時間ですよね♡


そして、短い期間に何度も同じことを
繰り返すことは
手伝いだけでなく仕事でも同じこと。


電話対応が苦手だった私ですが、
誰よりも積極的に電話を取ることで
だんだんと落ち着いた対応ができるように
なり、


相手に良い印象を与えられる言い回し
上司へのスムーズな繋ぎ方
どんなことでも臨機応変に対応できるようになりました。

まとめ

何か習得したいことがある時には


とにかく

短い期間で何度も繰り返しやってみる 


失敗したっていいんです。
失敗するからできるようになる喜びが
大きいんです。


まずはお気に入りのレシピを
短い期間で何度も作って

レシピを見なくても作れる料理の
レパートリーを増やしてみる。


そして家事だけでなく育児や仕事でも
同じことを何度も繰り返すこと、


早速今日から取り入れてみませんか?

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執筆者:わたなべ あゆみ
(タイムクリエイトlabリサーチャー)

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