「またこのご飯…」
「レパートリーがない…」と、
毎日の献立に頭を悩ませていませんか？
実は、料理の腕を上げなくても、
“選び方”を少し工夫するだけで
レパートリーは自然に増えていきます。
この記事では、
1日1時間家事を実践する
タイムクリエイトラボ主宰・加藤ようこが、
実際に多くのママたちの
悩みを解決してきた、
今すぐ使える3つの
「レパートリー増加の考え方」
を詳しく解説します。
今夜から実践できるヒントが満載！
ぜひ最後まで読んで、
毎日の献立ストレスから解放されましょう。
ダンドリーナこの記事のハイライト
- 料理スキルより「選び方」がレパートリーを増やすカギ
- 調味料は「比率」で覚えて味ブレを防止！
- いつものメニューを“ちょっと変える”だけで新しい1品に
はじめに｜また「いつもの料理」…そんな悩みを抱えていませんか？
料理がマンネリ化して悩む人にこそ、
「選び方の工夫」が大きな変化を生みます。
ダンドリーナ「また同じご飯か…」
「家族に“またこれ？”
って言われてしまう…」
ダンドリーナ「新しいメニューを
考えるのが面倒で、
結局いつもと同じに
なってしまう…」
こんなお悩みを抱えていませんか？
実は、
「料理のレパートリーを増やす」
ことに必要なのは、
高い料理スキルではありません。
大切なのは、
“選び方”のコツを知ることなんです。
この記事では、
タイムクリエイトラボ主宰・加藤ようこが、
実際に1,000人以上のママと実践してきた
「料理レパートリーを自然に増やす3つのコツ」
をわかりやすく解説していきます。
レパートリーが増えない本当の原因とは？
料理のレパートリーが増えないのは、
スキルではなく“考え方”の問題だったんです。
料理が苦手だから？それは誤解です
「レパートリーが増えないのは、
自分が料理下手だから…」
そう思い込んでいませんか？
実は、料理が苦手と感じている多くの人が、
“考え方”や“選び方”を知らないだけで、
本当は十分な力を持っているんです。
実際に、
私の生徒さんの多くも
料理に自信がなかった方ばかり。
でも、
ちょっとした視点の変化で
「作れるレパートリー」
がどんどん増えています。
料理レパートリーを増やす3つの考え方
レパートリーは
「知識」ではなく「仕組み」で
自然に増やすことができます。
① 再現可能なレシピを選ぶ｜「また作れる」が最強！
料理レパートリーを増やすには、
「見た目」よりも
再現性の高さを優先することが大切です。
再現性が高いレシピとは？
- 材料が少ない（家にあるものでできる）
- 工程が少ない（3ステップ以内が理想）
- 調味料が特別でない（基本調味料で完結）
例えば、
SNSでバズっている
おしゃれなレシピを試したものの、
- 材料が特殊で一度きりしか作れなかった
- 工程が多くて、途中で疲れてしまった
という経験、ありませんか？
私の生徒の「ゆきこさん」も、
まさにこのケース。
ですが、
“家にある材料で、
3工程以内で作れるレシピ”を基準に選ぶことで、
「また作れる！」
「家族に喜ばれた！」
と料理が楽しくなったそうです。
② 味付けは「比率」で覚える｜黄金比で安定＆アレンジ自在
「毎回味が違う…」
「分量どおり作ったのに味が薄い／濃い」
こんな悩みを持つ人におすすめなのが、
調味料の“比率”で覚える方法です。
代表的な黄金比例
- 照り焼き味：しょうゆ1：みりん1：酒1
- ごまマヨ：すりごま1：マヨネーズ1：しょうゆ1
この「比率ルール」を覚えれば、
毎回レシピを見返さなくても
目分量で安定した味を出せるようになります。
生徒の「まいこさん」も、
目分量に自信がなく
毎回レシピアプリを
見ていましたが、
黄金比を覚えたことで
もうアプリを開かなくても
料理できるようになった
と喜んでいました。
料理の“成功体験”が積み重なると、
自信につながり、
結果としてレパートリーが
自然に増えていきます。
③ いつもの献立を「1つだけ」変えてみる｜全部変えなくていい！
レパートリーを増やす
＝新しい料理にチャレンジする
…と思い込んでいませんか？
実は、
「いつもの料理をちょっと変える」だけで、
立派な新レパートリーになるんです。
ちょい変えアイデア
- 唐揚げ → チキン南蛮に変身
- 肉じゃがの豚肉 → 鶏肉に変更
- 味噌汁の具材 → 冷蔵庫の余り物でアレンジ
生徒の「くみこさん」は、
毎回新しいレシピに
挑戦しようとして疲れていたそうですが、
「1品だけ変えてみる」
方法を取り入れてから、
家族も自分もラク＆楽しくなったとのこと。
子どもたちが
「今日ちょっと違うね！」
と気づいてくれたことが、
何より嬉しかったと話してくれました。
たった3つのコツで「献立の悩み」が今日から消える！
3つのコツを押さえるだけで、
毎日の献立がラクになり、
自分時間も増えます。
レパートリーが自然に増える3ステップ
| ポイント | 内容 |
|---|---|
| 再現性重視 | 材料少なめ・工程少なめ・家にあるものでOK |
| 黄金比ルール | 味付けは「比率」で覚えて安定＆時短 |
| ちょい変え法 | いつもの料理を1つ変えるだけで新レパートリーに！ |
この3つを覚えるだけで、
料理のストレス・マンネリ感が激減します。
どれか1つからでも、
ぜひ今夜から取り入れてみてくださいね！
よくある質問（FAQ）
- 料理のレパートリーが増えない原因は何ですか？
-
多くの場合、原因は「料理スキルの不足」ではなく、「レシピの選び方」や「味付けの安定感」にあります。
再現性のある簡単なレシピや、黄金比で味付けを覚えることで、自然とレパートリーは増えていきます。 - 忙しくてもレパートリーを増やす方法はありますか？
-
はい、あります。すべてを新しく作るのではなく、いつもの献立を少しアレンジする“ちょい変え”が効果的です。
手間を増やさず、見た目や味の変化が楽しめるので、忙しいママにもぴったりの方法です。 - レパートリーを増やすために料理本やアプリは必要ですか？
-
必ずしも必要ではありません。
家にある食材・調味料で作れる「3ステップ以内の簡単レシピ」を意識すれば、料理本に頼らなくてもレパートリーは広がります。 - 味付けが毎回バラバラになります。どうすれば安定しますか？
-
味付けは「量」より「比率」で覚えるのがコツです。
たとえば醤油：みりん：酒＝1:1:1のような黄金比を使えば、目分量でも安定した味を出せるようになります。 - レパートリーを増やすことで、家族の反応は変わりますか？
-
はい、変わります。
実際に生徒さんからは「子どもが“今日はちょっと違うね！”と喜んでくれた」という声も多数寄せられています。
少しの変化が、家族の笑顔や反応につながり、モチベーションアップにもなりますよ。
🎁 今だけ無料プレゼント
現在、
YouTube視聴者＆ブログ読者限定で
＼ 期間限定プレゼント配布中！ ／
📕『1日1時間家事で回る！
ワーママの20時ルーティン作り方ガイド』
▶︎プレゼント内容：
- 忙しいママのための夜ルーティン3ステップ解説
- 実際の生徒さんのリアルな時間の使い方事例
- 家事と仕事と自分時間を両立する段取りメソッド
＼ 今だけ無料配布中！ ／
👉ダウンロードはこちら
まとめ
料理レパートリーを増やすための比較表
| 項目 | Before（悩み） | After（変化） | ポイント |
|---|---|---|---|
| レシピ選び | SNS映え重視で手間が多い | 家にある材料×3ステップで再現性UP | 再現可能なレシピを選ぶ |
| 味付け | 分量が毎回ブレる | 比率で覚えて目分量でも安定 | 黄金比で味付けを固定化 |
| レパートリーの増やし方 | 毎回新メニューに挑戦して疲れる | いつもの料理を“ちょっと変える”だけ | 「ちょい変え」で負担なく変化 |
| 家族の反応 | 「またこれ？」と飽きられる | 「今日ちょっと違うね！」と喜ばれる | 小さな変化が大きな喜びに |
料理のレパートリーは、
「頑張り」や「センス」
で増やすものではありません。
誰でもできる
“ちょっとした選び方”と“工夫”で、
毎日の献立はラクに楽しくなっていきます。
✅ 再現可能なレシピを選ぶ
✅ 味付けは比率で覚える
✅ いつもの料理を1つだけ変える
この3つのポイントを
押さえるだけで、
「また同じ…」と悩む日々は卒業です。
さらに今だけ、
忙しいママのための
「夜ルーティンガイド」も
無料でプレゼント中。
あなたも、
家事・仕事・自分時間を両立できる
“レパートリー上手ママ”を目指しませんか？
＼ 期間限定ですので、お早めに！ ／
コメント