値上げラッシュが続いて、スーパーへ行くとお値打ち価格の野菜をたくさん買うことが増えた…気がつくと同じ食材を使ったレシピが増えている…そんなことはありませんか？この記事は、ごはん作りに毎日悩んでいる子育て中のママが、お値打ちのジャガイモを使ってリメイクのバリエーションを増やして、ラクにご飯が作れるようになった記録を紹介します♪
家計の負担が重くなって 切り詰めている生活費は何ですか？
ARINA株式会社が運営する
「mellow」は
日本全国18歳以上の方を対象に
「家計負担が重くなって切り
詰めている生活費はなに？」
とアンケート調査を実施しました
その結果によると
第１位は「食費」でした！
品数を減らしたり
特売品を狙って
食費を切り詰めている家庭が
増えているようです
値上げラッシュが続いて
1回の買い物で
「高い！」
と感じることが増えました
買っているものは変わらないのに
金額だけどんどん上がってしまう…
料理するのは面倒だけど
家で食べるようにしたり
できるだけお値打ちな
食材を使ったり…
今後さらなる値上げが
懸念されるため
生活そのものを見直し
効率的な節約を心がけている方も
いるのではないでしょうか？
我が家でも
特売品で買える野菜を
多めに買うようになりました
野菜は丸ごと買ったり
お値打ち品を多めに買うことで
少しでも食費を抑えようと
しているのでした
同じ食材が続くと飽きる？もっと手軽にレパートリーを増やしたい！ 価格が安定している【ジャガイモ】
たくさん買っても
日持ちがするので
特売のときには
大きな袋でたくさん購入しています
・カレー
・肉じゃが
・シチュー
・ポテトサラダ
・ポテトフライ
などジャガイモを使ったレシピは
我が家でもたくさん登場します
けれども
ジャガイモは皮をむいて
切っておくと色が変わってしまうので
ジャガイモの下ごしらえは
当日にしかできません
野菜をまとめて切って
下ごしらえをしておきたい私には
ちょっと不便な食材なんです
ジャガイモの下ごしらえを
簡単にしておいて
美味しく食べる方法は
ないのでしょうか…？
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リメイクし放題！茹でて混ぜるだけの簡単ツナポテト
タイムクリエイトLabのようこさんが
一度作ればリメイクし放題
「ツナポテト」の作り方を
動画で紹介してくれました
・ジャガイモ 4個
・ツナ 1袋
・塩 小さじ1（茹でる用）
・バター 10g
・塩 お好みで（仕上げ用）
ジャガイモ4個を
適当な大きさに切って
塩茹でします
水気を切って
ツナをバターを入れます
あとは
火にかけながら水気を飛ばして
混ぜるだけ
詳しくはインスタグラムの
レシピを参考にしてね♪
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実際に作ってみると
皮をむいて
茹でて
混ぜるだけ
所要時間は約10分
茹でている間に
他のメニューの調理もできます
「たったこれだけ？」
バターとツナの匂いが広がって
「これだけでも美味しそう！」
大きなお鍋でたくさん作ったので
当日はそのまま食べて
残りはタッパーに入れて冷蔵庫へ
「一度作れば
いろいろな料理に使えそう！」
ようこさんによれば
そのまま食べても美味しい
・チーズで焼く
・潰してコロッケ
・キムチを混ぜる
・カレーに入れる
などリメイクし放題〜！
ツナポテトのリメイクに
チャレンジしてみることにしました〜！
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ジャガイモを軽く潰してコロッケ風にリメイク！
ツナポテトを使って
【簡単コロッケ風】に
リメイクしてみました〜！
作っておいた
ツナポテトをレンジで温めたら
フォークを使って
軽く潰していきます
「僕がやる〜‼︎」
ここでフォークで潰すの大好き
末っ子保育園児の登場！
ジャガイモをつぶすのは
保育園児でも簡単にできるので
お手伝いでひたすら
フォークで潰してもらいます
「（無言）…」
黙々と潰していました
その間に母は味噌汁などを仕上げます
だいたいじゃがいもが崩れたら
（多少粗いままでもOK）
好みでちょっと
塩こしょうを入れて
よく混ぜて
あとは小さく丸めておきます
丸めるのも
適当でOKなので
子どもたちにお任せ〜！
あとは
さっと小麦粉を振って
フライパンで焼くだけ
ちょっと多めの油で両面を
カリッと焼いたら完成〜！
見事、保育園児と一緒にリメイクで
今日の主菜ができました！
保育園児がジャガイモを丸めたので
形がちょっと不揃いですが
もともと中身は調理済みの
ツナポテトなので
中までしっかり火を通す必要もなく
サッと焼ければOK！
おやこ家事をするのに
ピッタリな
レシピになりました〜！
リメイクのバリエーション豊富！じゃがいも料理は大人気！
ツナポテトをさらにリメイクして
お弁当のおかずの
一品に使うことができました〜！
・チーズをのせるだけ
（少し焼くとさらに美味しい）
・カレーパウダーを振りかける
（スパイシーで大人の味に）
・卵と一緒に混ぜてスパニッシュ風オムレツに
（フライパンで一気に焼くだけ）
お弁当のおかずの
一品としても大活躍で
カレー粉やガーリックパウダーを
少しかけるだけで
副菜になりました
アレンジ自由自在のレシピを使って
毎日のご飯づくりを
レベルアップしてみてください♪
いつもの定番レシピを時短で作って
夕ごはんをさらに美味しく
してみませんか？
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