お料理– category –

　 「粉物って、どこに保存するのが正解？」 「片栗粉も小麦粉も、気づいたら固まってる…」 そんな風に、“保存迷子”になりがちな粉物や調味料たち。いつもの引き出しやパントリーに入れていたけれど、「冷蔵庫に収納する方が良い」と聞いて驚いた、という...

グリルで魚を焼くと、香ばしくてとっても美味しい。けれども、焼き終わったあとの網のベタベタ汚れやこびりついた脂…その「後片付け」が面倒すぎて、魚料理を避けがちになっていませんか？実は、ほんのひと工夫で“グリル＝面倒”の悩みを解決できるんです。...

「今日は野菜だけ…」そう思ってスーパーに入ったのに気づけば20分以上ウロウロ 実は、私もそうでした。 使い切れるかどうかが気になって即決できない。安くて美味しそうな野菜に惹かれて予定外の買い物…。そして冷蔵庫の中には使いきれなかった野菜たち…。...

何度片付けても冷蔵庫がぐちゃぐちゃに戻る…納豆が３つもあるのに、また誰かが買ってきた！ そんな冷蔵庫ストレス、ありませんか？ 実は、冷蔵庫が散らかる原因は「片付け方」ではなく「家族の情報共有」にあります。 ママが一人で整えるのではなく、家族...

「うっかり下味なしで冷凍しちゃったお肉、どうすればいいの…？」 冷凍庫に眠るお肉を前に、何を作ればいいか迷った経験はありませんか？毎日バタバタな夕方こそ、“考えなくてもすぐ作れるレシピ”があると心強いもの。 この記事では、 塩や塩麹だけで冷凍...

毎日仕事を頑張るフルタイムママにとって、19時帰宅後の晩御飯づくりは本当に大変。「今日はもう無理…」とお惣菜や外食に頼ってしまう日もありますよね。だけど、家族の健康のためにも「できる範囲で手づくりを続けたい」という気持ち、ありませんか？この...

たまには夜くらい、自分の時間を楽しみたい そう思っても、子どもたちを家に残して出かけるときに、ママの頭をよぎるのは“ごはん、どうしよう…”という不安。けれども大丈夫。出かけるママも、留守を預かるパパや子どもたちも笑顔で過ごせる「楽うまメニュ...

今日の夕飯、また悩んでる… 三世代同居の毎日の献立、誰かの好みに合わせれば、誰かが我慢する。 そんな“食卓のすれ違い”を感じながらも、家族全員に笑顔で食べてほしいと頑張るママへ。 この記事では、三世代それぞれの満足度を保ちながらも、「作る人」...

料理中、こんな風に感じたことはありませんか？ 調味料がこぼれたのに台拭きがない！手を洗ったあと、タオルを探してウロウロ…ゴミが出たけど、袋をどこに置いたか分からない こうした“ちょっとした迷い”が積み重なると、料理のリズムが止まり、モヤモヤが...

「今日の晩ごはん、何作ろう…？」 冷蔵庫の前で考え込む時間、毎日続くとしんどいですよね。 仕事・家事・育児に追われて、レシピ検索もままならない。 気づけば夕飯が2時間コースになって、子どもの寝かしつけも22時すぎ…。 そんな毎日に終止符を打てる、...