お料理– category –

あなたは「炊飯器が壊れたらどうしよう…」と不安になったこと、ありませんか？ 実はわたし、炊飯器が調子を崩したことをきっかけに、アルミ鍋×IHでの炊飯生活を始めたんです。 最初はドキドキ火加減も水加減もよく分からなくて。だけれども1つずつ「これで...

「時短レシピ 難しい」と感じたことありませんか？ 頑張ってレシピを検索して作っているのになぜか余計に時間がかかったり子どもの寝かしつけに遅れたり…。 実はその原因は“調理”そのものではなく時短レシピの「考え方」を間違っていたからかもしれません...

「冷蔵庫の前で立ち尽くして気づけばレシピ検索で30分…」そんな自分を責めたことはありませんか？ 毎日の食事づくりは家族の健康と笑顔を支える大切な時間。だけれども仕事・育児・家事に追われる中で毎晩の献立を考えるのは本当に大変ですよね。 実は、“...

「今日は疲れたから手抜きごはんでいいや…」そんな気持ちになる日、ありますよね。でも本当は、家族の健康も栄養も大切にしたい。そんなときに知っておきたいのが “手間抜きごはん” という考え方です。手間抜きごはんは、ただラクをするのではなく「必要な...

作り置きさえあれば、平日は楽になるはずだったのに… 週末に何品も準備したのに、平日の夜は相変わらずバタバタしていませんか？ 実はそのモヤモヤ、“段取りの順番”がうまくいってないだけかもしれません。この記事では、作り置きに頼らなくても、夕飯が20...

今日はもう、ご飯を作る気力がない——。そんな日があると、どこかで「私だけ？」と不安になること、ありませんか？ 大丈夫。あなたのその気持ちは、ちゃんと正当なものです。手作りにこだわらずに、自分を責めずに、“頑張らなくても動ける”やさしい仕組みを...

「夕食作りに毎日時間がかかっていて、復職したら寝る時間がなくなりそう」そう感じているママは、あなただけではありません。 育休中はなんとかやりくりできても、復職した途端に仕事・育児・家事のタスクが一気にのしかかる。なかでも“夕方”は、ママにと...

夕飯づくりに毎日1時間以上かかって、ぐったりしちゃう… そんな“要領良くできない”という悩み、抱えていませんか？ 実は、段取りややり方を少し変えるだけで夕飯の準備はたった20分で終わるようになります。 この記事では、忙しいママたちが実践して効果の...

夕方になるたび、「今日、何作ろう…」と冷蔵庫の前でため息をついていませんか？そんな日々が続くと、毎日の夕飯づくりが“作るより考える方がツラい”状態に…。そこで今回は、働くママたちの間でも好評な「献立の決め方・3つのコツ」をご紹介します。どれも...

子どもが起きてる時間に料理をしなきゃいけない…包丁は危ないし、集中できない… そんな声、私のもとにもたくさん届いています。 私自身も、家事と子育てに追われる日々の中で「包丁が使えないタイミングって、想像以上に多いな」と感じてきました。 それで...