こんにちは。
余計な食材や調味料を買わない
余計な道具を買わないし使わない
余計な情報を入れない
余計な手間をかけない
余計なことは何もしない
すっきりキッチンとシンプルごはんで
働くママの自分時間を30分ふやす
「整えキッチン」主宰の加藤ようこです。
先週、
『もしかして五月病？と思ったら
がんばりすぎないシンプルごはんで
こころと体を整える オンラインワークセミナー』を
開催したところ、
参加者さんからこんな質問をいただきました。
『旬のものが体に良い』
ということは分かったけど、
旬の野菜がよく分かりません…
ご質問ありがとうございます^^
この質問に対する私からの回答は
こちらです。
『安く売られているものを選ぶと良いですよ〜！』
整えキッチンでは
ごはんとお味噌汁と
旬のものを使用したおかずの
ひらがなごはん を食べよう！とお伝えしています。
旬のものは
その季節を生きるヒトを元気にしてくれます。
例えば、
たくさん汗をかくこれからの季節：夏は
生で食べる方がおいしく、
水分の多い野菜がたくさん出回りますよね。
私の住んでいる地域でも
先週頃から夏を感じさせるような暑い日が続きますが、
スーパーの店頭で『きゅうり』が
安く売られるようになりました。
我が家もほぼ毎日食卓に登場するようになり、
遊び回って汗をたくさんかく子ども達も
喜んで食べています。
正しい旬を知るために勉強をする、
ということも
間違いのない方法の一つですが、
そこまではちょっと…
というのが正直なところでしょうか。
スマホで調べながら買い物するのも
忙しいお母さんにとっては難しい話ですよね。
スーパーに行けば
大抵の野菜が年中売られているし、
それに
ハウス栽培や輸入品のおかげで
年中安くなっている野菜もあって
旬を見極めるのが難しいかもしれません。
でも、旬の野菜は多く出回るので
その分価格もかなり安くなっています。
『今が旬！』
と分かりやすく表示してくれているスーパーもありますよね。
だから旬の野菜を選ぼうとするときは
『安い野菜を買えばいい』
を判断基準にしていただくと良いです^^
最後までご覧いただき
ありがとうございました。
