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整えキッチン

料理が得意でないのに夕飯を20分で作れる理由

こんにちは。

余計なことは何もしない
すっきりキッチンとシンプルごはんで
働くママの自分時間を30分ふやす

整えキッチン主宰の加藤ようこです。

 

週末までもう一踏ん張りの木曜の夜、
昨晩は娘のお手伝いもあって
15分で夕飯の準備を完了しました。

・ごはん
・豆腐とわかめのお味噌汁(娘作)
・鮭の塩麹焼き
・切干大根の煮物
・もやしとキャベツとオクラのおひたし

昨晩は今季初の
生鮭をいただきました♪

 

前回の投稿でもお伝えしたように

料理が決して得意でない私。

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そんな私がなぜ短時間で夕飯準備を完了できるのか

と言うと、

まず私は献立に迷っていません。

 

平日の夜は洋食や中華を作らないので

パスタは選択肢にない、
〇〇スープも選択肢にない、

選択肢が少ないから代わり映えのない食事ではなく
選択肢が少ないことで迷うことなくサクッと献立が決まります。

それに献立の選択肢が多くたって
結局作るものは同じようなものですよね。

これしか作れないのでなく敢えて減らしているのです。

 

また、忙しい平日の夜は
調理の工程が簡単、単純なものしか作りません。

『〜だけ』のものとか
下茹でした野菜を和えるだけ、とか。

簡単な調理は繰り返し作ることでスピードアップしてきますし、
失敗も少ないので凹むこともありません!

以前は
ハンバーグを焦がしたり、
揚げ物に失敗して
しょっちゅう凹んでいました…

 

それに
忙しいお母さんにとっては調理の時短はもちろんのこと、
後片付けの時短も大切ですよね。

油をほとんど使わないので
きつい洗剤を使わなくてもするっと汚れが落ちて
後片付けもあっという間に終わります。

 

そして毎晩布団で
子どもたちとのんびりそれぞれが読みたい本を読んだり
絵本の読み聞かせをしています。

 

 

食事の準備から後片付けまで
時短をしたい!

とあなたも思っているのなら…

 

やる気がなくても疲れていても
ヘルシーなおうちごはんを20分で作れるようになる

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このブログでもお伝えしていきます。

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ABOUT ME
加藤ようこ
夫と小学生4年生の娘、保育園年長児の息子の4人家族。 複雑な思考をシンプルにすることで家庭内の問題の90%を解決する 「Home comfortable Style Lab」を主宰 。

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