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整えキッチン

私が『パックだし』を使っている理由

こんにちは。

余計なことは何もしない
すっきりキッチンとシンプルごはんで
働くママの自分時間を30分ふやす

整えキッチン主宰の加藤ようこです。

 

 

前回の投稿に続いて
個別相談にいらっしゃった方からのご質問をシェアしますね。

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この質問、実は頻繁に聞かれます。

 

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『だし』は何がオススメですか?

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整えキッチンでは『だし』に関して
これという強いおすすめはしていません。

 

ご家族の好みに沿ったもの
そして
無理をしないように
ということをお伝えしています。

 

また、食材を選ぶ際には

住んでいる土地で採れるものをいただくことが
健康な体を作っていくのに理に適っている

ということもお伝えしています。

 

我が家は地元、鳥取産のあごだしを使っています。

パックです。

手間をかけて出汁をとることはやめました。

ラクだし、
家族みんなが喜んで飲んでいますよ^^

 

今は堂々とラクしてだしパックを使っている私ですが、

パックはダメでしょー!

と自分に言い聞かせながら
一手間かけて出汁を取っていた頃もあったんです。

 

まず挑戦したのがかつおだし。

本っ当に美味しいなあ♡と感じましたが…

ドタバタの毎日にこれは無理!
と手間の多さに疲れて長続きしませんでした。

出汁をとった後の鰹節で作るふりかけも
作ったのは1回だけ。

 

続いては昆布だし。

昆布を一晩水につけておけばいいという
楽チンぶりに惹かれたのに…

そもそも大きく売られている昆布を
〇cm角に切るのが面倒…

そして、
家族が嫌がって味噌汁を飲まなくなる…

ご飯のお供のしそ昆布は大好きなのに、
昆布だしは苦手とのこと(T_T)

 

というように、
我が家も紆余曲折あって

✔作る私の手間にならない
✔家族も喜ぶ味の

あごだしパックを使っています。

 

だしを取ることに疲れてしまって
お味噌汁を始めとした和食を作らなくなるよりも、
だしパックでお味噌汁が続けられるのなら
そちらの方が断然良い。

私の経験からも
整えキッチンではこのようにお伝えしています。

 

家族みんなで
毎日飲みたいお味噌汁。

そして
美味しいお味噌汁に欠かせないおだし。

 

ぜひ

✔ご家族の好みにあった
✔無理のない方法で

だしを選んでみてくださいね。

ABOUT ME
加藤ようこ
夫と小学生4年生の娘、保育園年長児の息子の4人家族。 複雑な思考をシンプルにすることで家庭内の問題の90%を解決する 「Home comfortable Style Lab」を主宰 。

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